Monteneubel Spätburgunder („Pinot Noir“) 2015 von Weingut Immich-Batterieberg

Ha, dieser deutsche Spätburgunder von der Mosel segelt bei uns ebenso absichtlich wie inoffiziell unter der schönen „falschen“ französischen Flagge „Pinot Noir“? Und das tut er ganz zu Recht! Schlanke 11 % Alkohol zeigen schon die richtige Richtung an.

Im Glas nimmt der Monteneubel dann richtig Fahrt auf: Die Frische trägt und stützt einen schönen Korb vielfältiger Aromen. Frucht (Kirschen, Pflaumen) und Würze (Kräuter, Edelholz) präsentieren sich Nase und Gaumen voller Finesse.

Wie das geht? Das geht mit „ohne Barrique“! Die Trauben kommen vom Schieferboden des Enkircher Monteneubel, wurden mit den Füßen leicht angedrückt. Und nach einer Maischezeit von 32 Tagen ab ins große Holzfaß. Und sonst? Eher wenig. Denn weniger ist für den Kellermeister Gernot Kollmann eher mehr. So kann man auf batterieberg.com lesen: „Unsere Weine werden sowohl im Holzfass, als auch im Edelstahltank, weitgehend ungesteuert ausgebaut und lange auf der Vollhefe belassen. Wir verwenden keine Reinzuchthefen, keine Enzyme, keine Eiweißstabilisatoren und auch keine Klärhilfen. Wir reichern unsere Weine nicht an, konzentrieren und entsäuern nicht …“ .

Bliebe noch die Frage zu klären: Ist das ein Wein für mich? Wenn Sie unverkrampfte, sehr feine, gebiets- und sortentypische Spätburgunder mögen, dann ist der Monteneubel 2015 unbedingt ein Wein für Sie.