Les Violettes von Domaine Montirius

Les Violettes von der Domaine Montirius ist ein außergewöhnlicher und charaktervoller Landwein von der südlichen Rhone. Dabei präsentiert sich dieser „Vin de Pays“ alles andere als schwergewichtig mit für die Region untypisch niedrigen 13% Alkohol. Denn es ist die reife Kraft von 55 Jahre alten Syrah-Reben, welche ihm seine Klasse und Aromatik verleihen.
Sommelière Elisabeth Seidl beschreibt das Syrah-Schätzchen folgendermaßen:

„Manche Menschen besprechen Aromen im Wein gern in Farben. Die wären hier gut aufgehoben. Die Nase dieses Weines ist eindeutig tiefviolett. Düfte von Pflaumen, Blaubeeren und Gelee kommen mir aus dem Glas entgegen. Auf der Zunge geht es munter so weiter, dazu gesellen sich Aromen von Kreide und – überraschend – ein sonniger, freundlicher Grundton von Blutorangen. Gute Säure und griffiger, würziger Nachhall runden das ebenso spannende wie angenehme Gesamtbild ab.
Dieser reinsortige Syrah ist ein Match zu Pizza, Pasta und Parmigiana Melanzane. Passt aber bestimmt auch gut zu mediterranem Fleisch, wie z. B. Lammkarree mit einer intensiven Jus.“