Bergerac Rosé „Le Brin“ von Château Marie Plaisance

Der „Le Brin“ ist ein kräftiger Rosé von Château Marie Plaisance aus dem Bergerac. Der Rosé ist eine Cuvée aus den Rebsorten, die man von den Rotweinen aus diesem bezaubernden Landstrich in direkter Nachbarschaft zum Bordeauxgebiet kennt: 10% Merlot, 20% Cabernet Franc und 70% Cabernet Sauvignon. Für das Auge schön lachsfarben, schon in der Farbe viel kräftiger als z. B. Rosés aus dem mediterranen Süden Frankreichs.
In der Nase haben wir Walderdbeere, weißen Bergpfirsich, Kräuter und Kreide. Auf der Zunge geht es weiter mit saftiger Erdbeere, Litschi, Himbeere, Zitrusfrüchten und deren Zesten. Ausgiebiger Nachhall von Lavendel, Marzipan, Parfum. Dieser Bergerac-Rosé ist ein Gegenentwurf zu den verträumten Rosés aus der Provence: Er ist frech, krachvital, saftig und dekadent. Die Power des Cabernet Sauvignon sorgt für eine kernige Note.
Trinken würde ich ihn zu atlantischen Fischgerichten und Meeresfrüchten, besonders gut kann ich ihn mir auch zu Salaten mit fruchtigem Twist vorstellen, z. B. Rucola-Salat mit Himbeerdressing, Blattsalat mit Mozzarella und Pfirsich, Chicorée mit Orangenfilets.