Viognier „Les Monestiers“ von David Reynaud

Das nördliche Rhônetal hat ja nicht nur hervorragende Rotweine von Weltgeltung sondern ebenso ausgezeichnete und große Weißweine zu bieten.

So zum Beispiel diesen Viognier von David Reynaud, der den Charakter seiner prestigeträchtigen Traubensorte wie aus dem Lehrbuch zur Geltung bringt:  Noten von weißem Pfirsich, Aprikose, Anklänge von Honig und Mandeln, Orangenblüten, leichte Gewürznoten. Dabei wirkt das alles saftig, straff und jugendlich. Der Wein ist knochentrocken und dabei doch generös und hedonistisch.

Die Trauben für den köstlichen Tropfen stehen zur Häfte auf Granit und zur Hälfte auf Kalk-Lehmböden. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Stahltank.