Château Gaillard 2018 Saint Émilion Grand Cru

Die Beschreibung für Château Gaillard 2018

Der 2018er des Château Gaillard ist wieder ein mustergültiges Exemplar und ein hervorragendes Beispiel dafür, was Bordeaux Cuvées auf besondere Weise reizvoll macht. Und er überzeugt einmal mehr in seiner feinen, tänzerisch wirkenden Art. Und so ganz nebenbei demonstriert auch der 2018er wieder einmal die Klasse von Catherine Papon Nouvel. In ihrer meisterlichen Art schafft sie es jedes Jahr aufs Neue, die Weine von Château Gaillard überdurchschnittlich glänzen zu lassen.

Der Château Gaillard ist immer eine Cuvée aus Cabernet Franc und Merlot. Der Merlot bringt die sanfte, weiche Komponente und der Cabernet das muskulöse Gerüst. Man stelle sich vor, Merlot und Cabernet Franc seien ein Paar, das miteinander tanzt. Und Merlot führt diesen Tanz an. Und sie tanzt mit einem modernen Mann! Cabernet Franc ist etwas leichter und weniger gerbstoffhaltig als sein Vetter, der Cabernet Sauvignon.
Schon in der Nase ist das Weiche, Warme, Sanfte deutlich spürbar in den dunklen Beerennoten. Dann im Mund kommen Geschmäcker hinzu von dunklem Kakao und Leder. Zuletzt ein lang gezogener Nachhall, die feinen Tannine bleiben auf der Zunge wie ein Flaum.
Das ist es, womit Bordeaux sich an die Weltspitze geschwungen hat: Die Kunst des Cuvéetierens, welche die einzelnen Rebsorten miteinander tanzen lässt. Hier getragen vom Rückgrat des Cabernet Franc, diesem schicken Kerl!