Pétouze Pet Nat von Château Beauregard Mirouze

Fein und in jeder Hinsicht überzeugend, dieser Vin Pétillant Naturel namens „Pétouze“ von Château Beauregard Mirouze.

Wir haben es mit einem knalltrockenen, roten Schäumer aus der Rebsorte Cinsault zu tun. Nun ist Cinsault nicht gerade dafür bekannt, dass daraus Monsterweine entstehen. Typisch zart und fein ist der PetNat geraten.

So ist der Duft eher verhalten, mit einer zarten Eukalyptusnote, begleitet von etwas Leder, Limette und Schattenmorelle.

Nach zunächst ebenso verhaltenem Auftakt überrascht ein ernstzunehmendes messerscharfes Mundgefühl, mitgetragen von dezent kratzigen Tanninen. Feine Säure und Mineralik runden den Eindruck ab.

Am Pétouze ist allenfalls das Etikett niedlich. Dieser PetNat ist kein Schmeichler. Er ist eine coole Alternative für alle Fans von brut nature, die sich auf die Rebsorte und Farbe einlassen.

Zusätzlicher Tipp: Nehmen Sie ein großes Glas. Und servieren Sie den Wein nicht zu kalt. 10 Grad stehen ihm besser als direkt aus dem Kühlschrank. Auch das für unfiltrierte Schaumweine typischen Überschäumen wird dann etwas gedrosselt.