Jeu du Mail von La Grange de Quatre Sous

Fülle und Aromatik, das erwartet der Weinliebhaber von einer Cuvée aus Marsanne und Viognier. Doch der Jeu du Mail hat noch mehr zu bieten als „einfach nur“ Fülle, Volumen und das Aroma gelber Steinfrüchte (reife Aprikosen). Der Wein bezaubert durch seine wunderbare Frische und ausgeprägte mineralische und salzige Noten. Als wäre das nicht genug, gesellt sich zu all diesen schönen Eigenschaften nach etwas Belüftung eine große Geschmeidigkeit. Der Jeu du Mail fließt, schmeichelt, streichelt den Gaumen und behält dabei wunderbarerweise seine Klarheit und Struktur.
Wie bei allen Weinen von La Grange de Quatre Sous in unserem Sortiment: Ernte von Hand. Die Vergärung auf den traubeneigenen Hefen erfolgte im Eichenholzfass. Faßreifung von 10 Monaten im großen Holzfass bzw. in Halbstückfässern. Anschließend vor der Flaschenfüllung noch 6 Monate Ausbau im Edelstahltank.
Trinken Sie den Jeu du Mail zu einer Aioli oder einem mediterranen Fischgericht oder auch „nur so“ oder als Aperitif!